Productie is het toevoegen van waarde, gebruikswaarde en of emotionele waarde, door het veranderen of bewust niet veranderen van de fysieke toestand van producten om daarmee voor de mens de gewenste eigenschappen (of perceptie van die eigenschappen) te verkrijgen of te behouden. Wanneer in de productie de fysieke toestand, verschijningsvorm, van een product wordt veranderd verkrijgt het product ook andere eigenschappen. Er is een directe relatie tussen toestand en eigenschappen van een product. Het begrip productiviteit is afgeleid van dit begrip productie. Criteria voor het beoordelen van de productie-omgeving zijn: kostprijs kwaliteit (inclusief betrouwbaarheid) levertijd (inclusief betrouwbaarheid) assortiment (nieuwe producteigenschappen) service (inclusief betrouwbaarheid) milieu Een zevende criterium is flexibiliteit. Dit criterium heeft betrekking op alle genoemde punten.